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    氯化鈣CAS：10043-52-4 分子式：CaCl2 分子量：110.99 說明：采用特有地下鹵水提煉精制，過濾沉淀、精密過濾、濃縮造粒精制而成。 性狀：白色粒狀或粉狀物，無臭味微苦，吸濕性極強(qiáng)，露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，能溶于醇、丙酮、醋酸等 作用與用途：根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。 用量：根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣的使用量規(guī)定如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中最大使用量0.44—3.7g/kg,調(diào)制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以鈣計(jì)36mg/1），甜汁甜醬中最大使用量0.4g/kg，果醬中最大使用量1.0g/kg。 包裝規(guī)格：10—40kg/袋。 貯存：貯存于陰涼干燥處，防止雨淋、受潮和暴曬。

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